2011年9月22日木曜日

堺名物 ちく満の温そば



元禄8年(1695年)創業のそば屋が堺の宿院にあります。食事のメニューはせいろそばという温かいそばのみ。始めは珍しがっていきましたが、腰のない柔らかいそばの虜になり、堺に行ったときはほとんど立ち寄っています。嚼むより香りを楽しんでのどごしで味わう感じです。300年以上もこれ一本で勝負する商いは他には無いでしょう。



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