2008年10月4日土曜日

味覚の一泊旅行にいきたい若狭路


若狭(福井県)は、飛鳥・奈良時代より宮廷
に食材を提供してきた御食(みけつ)国として知られて
います。その新鮮な海山の幸をマスコミに披
露する「若狭・みかたを語る会」がありまし
た。天然魚の刺身、クエ鍋、へしこ茶漬け、
フグのてっさ、コシヒカリのむすびなどを地
元の民宿の方が目の前で調理してくれました。
これから寒くなると若狭の味は際立ってきま
す。海を眺め、家庭的な民宿で海の幸を堪能
できる若狭路。この秋一泊の旅にお勧めのエ
リアです。

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