料理をひきたてるイタリアンハチミツ

健康食品の代表的なハチミツの試食会がホテ
ルグランヴィア大阪でありました。イタリア
はミエリツィアのイタリアンハチミツを使っ
て、ホテルシェフが料理したのをいただいた
のですが、白砂糖に比べ栄養価の高いハチミ
ツ料理は味に深みと香りが増すように感じま
した。産地によって独特の味が生まれるだけ
でなく、オレンジ、栗、ユーカリ、アカシア
など種類が豊富なのも特徴です。おいしさと
健康を気遣って甘みの主役として常食したい
一品です。