なにわ伝統野菜をかたどった碑

なにわ伝統野菜が見直されています。現在
８種が認定され、そのひとつ玉造黒門越瓜
（たまつくりくろもんしろうり）は料理の
レパートリーが広く、フルーツポンチやゼ
リーなど若い方にも料理の工夫がされてい
る野菜です。発祥は玉造稲荷神社付近。高
津屋吉右衛門の栽培するものは、当時のお
蔭参りのお土産に評判だったそうです。秀
吉から営業許可を与えられた市場が黒門市
場とよばれていたので、この名がついてい
ます。